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全国新书目2021年第1期  文章正文

《中国的味道》

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  一本勾勒中国风味的美食随笔集,一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市,美食作家小宽从个人经验出发,抵达更宽阔的饮食世界。其中,辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章,将各地饮食與风物收录其中,从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、金华火腿,从炸酱面、盐水鹅、小龙虾到西湖龙井、碧螺春、大红袍……四海汇成一味,在字里行间做一次舌尖的漫游。辑二信笔漫步12座城市,讲述城市的美食和背后的渊源,以味道捕捉广袤大地、故乡家园。

  沿着八字桥边的河岸走,真实的绍兴便会展现在眼前。下了一点春雨,满眼都是江南水墨画。绍兴水多,民居大都沿河而建。绍兴人老周小时候住在仓桥 ……阅读全文

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